www.kostzonen.dk

Den totale mængde af kulhydrater er det vigtigste.

Dog vil du få endnu større og hurtigere resultater i zonen, når du sørger for at langt størstedelen af dine kulhydrater kommer fra lav-glykemiske kulhydrater.

Ved at spise lav-glykemiske fødevarer sørger du for at forsinke den hastighed hvormed de bliver optaget i blodet, samtidig vedligeholdes den bedst mulige insullin balance.

Yderligere vil lav-glykemiske kulhydrater give den største mængde vitaminer og mineraler og den mindste mængde kulhydrat.

Sidst vil du ved primært at spise lav-glykemiske grøntsager spise meget sundt idet de som oftest har en lav densitet.

Med andre ord det er meget svært om ikke umuligt at overspise i lavdensitive kulhydrater såsom frugt og grøntsager.