www.kostzonen.dk

Et centralt tema i Zonen er vha. af diæten at få reduceret mængden af arachidonic-syre.

Det mest magtfulde middel til det er at kunne kontrollere ens insullin niveau, derudover vil tilførelsen af omega-3 fedtsyrer have en betydelig effekt.

Hørfrøolie har et højt indhold af alpha linolenic syre (ALA), dette er en omega-3 fedtsyre og har derfor indflydelse på productionen af arachidonic-syre.

Men hvis du vil tilføje omega-3 fedtsyrer til din kost, anbefaler Dr. Sears fiskeolie, idet denne indeholder meget af den "gode" omega3-fedtsyre ved navn eicosapentaenoic acid (EPA).

På gram-til-gram basis er EPA tifold bedre til at reducere produktionen af dårlige eicosanoids end ALA er.

En anden grund til at Dr. Sears anbefaler fiskeolie fremfor hørfrøolie er at den ekstra tilførsel af ALA fra hørfrøene har en tendens til at reducere produktionen af gamma linolenic acid (GLA). GLA er byggeblok til de gode eicosanoids.

Hvor meget er for meget? Alt over en spsk. pr.dag er for meget hørfrøolie. Endelig har de seneste studier vist at de kliniske fordele af EPA er meget overbevisende.

Derfor ved at tilføje EPA til din kost fremfor ALA vil det have en meget større påvirkning for at få dig ind i zonen.

Men før du starter med at indtage omega3-fedtsyrer, prøv da om det ikke er muligt at få fedtsyrerne fra maden. Den bedste kilde til EPA er laks. Eller der er også den mulighed at spise torskelevertran nøjsgtig som vores bedstemødre gjorde.

Jeg kan anbefale Møllers levertran med citronsmag!